宠物食品从广义上可分为干性食品和湿性食品。其中干性宠物食品通常是采用挤压膨化制作而成,普遍的方法就是将各种谷物类、动物副产品类等原辅料经过粉碎后进入膨化机挤压膨化,膨化料再进行烘干去除挤压过程中注入的蒸汽和水,后烘干料上喷涂油脂和蛋白质消化物或调味物质来增强宠物对食品的接受度。
干性宠粮工艺流程:
原辅料混合-一次粉碎-二次粉碎-膨化机挤压膨化-烘干机烘干-喷涂油脂及味剂-成品
挤压膨化是目前干性宠物食品生产加工流程中一个非常重要的环节,今天小编给大家分享一下宠物食品膨化机的操作规程。
膨化机属于一种加工膨化食品的设备,其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
01、开机前检查
1.检查各部位,特别是各段膨化腔的连接螺栓、地脚螺栓、电机座与机架的连接螺栓、膨化腔与底座的连接螺栓,不得有松动现象。
2.手动盘动主轴使其转动,此时膨化腔内不得有碰擦声音,如有碰擦声音需要调整。
3.确认主机齿轮箱的油位在正常的范围。
4.确认水箱水位足够,水泵管路阀门开到正确位置。
5.检查油脂添加罐的液位是否足够,液体添加管路的阀门开到正确位置。
02、开机前准备工作
1.启动水泵,调节回流球阀,调节减压阀。
2.检查管路架汽包蒸汽压力,排除蒸汽系统中的冷凝水,开启管路架蒸汽疏水阀。
3.检查压缩空气压力,点动各气动阀门确认其响应正常。
4.安装模板,均匀且牢固的上紧螺栓,检查切刀是否整洁牢固,将切割装置与模板连接好,锁定四个锁扣,调节刀片与模板距离,使其均匀贴紧模板,锁定调节轮,关好两面的检修门,连接好切割装置的插座线。
5.设定夹套温度,开启夹套自动保温。
6.打开调质器,检查其中桨叶有无异常,有无大块积料,下料口内壁不得有积料。
7.根据膨化机触摸屏上显示的液体添加比例及其当量,计算出加油泵的预设频率,输入在“设定频率”中。
03、开机操作流程
1.开动喂料仓的下料绞龙,加料。
2.下料口打旁通,依次启动喂料绞龙和电机,启动排湿风机和关风器,待旁通有粉料流出时开启蒸汽和水进行调质,启动油脂添加泵。
3.开启齿轮箱油泵电机,打开冷却循环水,启动主机。
4.待调质达到要求时,提速主机,启动切刀电机,待主机提速到位时,关闭旁通,向膨化腔中进料。
5.观察出料料形、水分,监测膨化度、容重,调整蒸汽和水,调整切刀频率,主机频率,使产品达到要求,稳定生产。
6.记录生产参数,连续监测出料状况,及时调整。
04、停机操作流程
1.切换控制方式,界面中的所有参数控制方式由“自动”切换到“手动”。
2.夹套温度控制由“自动”切换到“手动”,停夹套保温。
3.停喂料绞龙电机。
4.关闭油脂添加泵,关闭蒸汽气动阀门,将蒸汽比例阀开度设置为“0”,关闭水箱水泵和喷水电磁阀,将水的比例阀开度设置为“0”。
5.调质器打旁通,观察主机电流到合适时,将主机频率降为“0”,然后关闭主电机,关闭切刀电机。
6.关闭风送电机和关风器,关闭排湿风机和关风器。
7.拆卸模具,清洗模板,通入洗机水,清洗膨化腔,清理内壁和下料口。