欢迎来到澳门开门奖结果!
  澳门开门奖结果 中文  澳门开门奖结果 英文

自热米饭和普通大米有什么不同?

2023-10-12
自热米饭中的大米与天然大米形状上有很大区别,它不像天然大米有胚芽(尽管现在市售的大部分大米的胚芽已在加工过程中脱落)。

其实,自热米饭中的大米并不是完整意义上的大米,是工业加工的产物。其生产方式是将大米磨成米粉,加水成米糊,蒸熟烘干,压制成大米的形状,然后抛光而成。

为了使制作过程顺利,成品口感提升,在制作过程中加入了一定的配料及食品添加剂,比如食用玉米淀粉,单、双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等。

1、生产过程

从自热米饭的配料表及生产过程来看,它的主要成分还是大米,能为人体提供能量。但由于二次加工,大米原本的营养构成在一定程度上被破坏,会损失一部分营养,比如B族维生素。因此,不宜长期食用。
2、营养米口味

从口味上来看,自热米饭中的米饭虽没有天然米饭的口感及香味,但由于整体搭配还不错,菜包的香味口感也值得点赞。

3、营养成分

从营养角度来看,以市售某的菌菇牛肉煲仔饭和香菇滑鸡自热煲仔饭为例,一份265克,热量大概为614kcal和492kcal,蛋白质含量分别为10.9g和10g(蛋白质供能比只占7%-8%,离推荐的10%-15%还有很大的距离),脂肪含量分别为17.7g和8.7g,碳水化合物含量分别为101.5g和92g(供能比占66%-74%,远超过推荐的50%-65%)。

由此可见,将自热米饭产品当作正餐食用,总热量热量摄入及蛋白质无法满足一般人的需求,而碳水化合物的供能比又有些超量。

  • 晨阳科技联系电话全国热线
    131 5317 8932
  • 晨阳科技传真传真0531-85978989
  • 晨阳科技公司邮箱邮箱[email protected]
  • 晨阳科技地址公司地址山东省德州市禹城市伦镇工业园
澳门开门奖结果 版权所有 备案号:鲁ICP备09013737号   技术支持:鸿利达网络
  • 手机浏览晨阳手机站
  • 添  加好友咨询晨阳公众号二维码

Copyright © 2020 澳门开门奖结果 版权所有

鲁ICP备09013737号