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膨化山药粉生产线的工艺流程

2024-03-04

膨化山药粉生产线的工艺流程主要包括以下几个步骤:

1. **原料准备**:选择质量上乘的山药作为原料,并进行必要的清洗和处理,以确保产品的纯净度和安全性。
2. **切片**:将山药进行切片处理,使其更易于后续的干燥和膨化操作。这一步骤可以通过的切片设备完成,确保切片的均匀性和一致性。
3. **干燥**:将切好的山药片进行干燥处理,以去除多余的水分。干燥过程可以通过热风循环干燥机等设备完成,确保山药片在干燥过程中的均匀受热,避免营养流失和色泽变化。
4. **膨化**:干燥后的山药片进入膨化阶段。在这一步骤中,山药片在高温、高压的作用下迅速膨胀,实现熟化,并改善口感。膨化过程可以通过双螺杆干式挤压膨化机等设备完成,操作温度通常在120~135℃,压力为3.0MPa~4.0MPa。
5. **粉碎**:膨化后的山药粉粒度被挤压在一起,需要进行再次粉碎,以达到产品的粒度要求。这一步骤可以通过粉碎机等设备完成,确保山药粉的细度和均匀性。
6. **混合与调味**:根据需要,将粉碎后的山药粉与其他辅料(如奶粉、白糖等)进行混合,并添加适量的调味品,以提升产品的口感和营养价值。
7. **包装**:将混合好的山药粉进行包装,通常采用长条小袋包装,袋型可采用背封或三边封,并设置易撕口,便于消费者使用。包装过程可以通过全自动山药粉包装机完成,实现自动化、化的包装。

以上就是膨化山药粉生产线的工艺流程。整个过程中,需要严格控制各个步骤的工艺参数和操作规范,以确保产品的质量和安全性。同时,通过不断的技术创新和设备升级,可以进一步提高生产效率、降低成本,并满足市场对高品质山药粉的需求。

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