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双螺杆膨化机的应用分类有哪些?

2022-05-11

双螺杆膨化机的应用分类有哪些?

双螺杆膨化机所生产的食品主要分为两类:一类以大米、玉米和红薯等谷物及薯类作为原料,经过挤压膨化、烘烤脱水、油炸之后,配以各种口味的调味料形成丰富多样的食品,膨化锅巴、膨化麻花、膨化苦荞片等都属于这一类产品;

另一类为膨化夹心小吃食品,在进行挤压膨化的工作时,同时使夹芯物料通过相应的机器与相应的模具在挤压产品在膨化机挤出的同时将奶酪、巧克力、糖等馅料注入产品的空心空间里面,形成膨化夹心小食品,从而制成膨化夹心小食品。此类食品一方面由于经过膨化作用具有蓬松酥脆的特点,另一方面可调节所注入的馅料的种类,使之具有不同的风味。

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