夹心米果机器厂家认为夹心米果生产线是一套完整的自动化食品膨化技术生产线，以玉米粉、大米等高膨化度的谷物为基本原料，利用双螺杆干式挤压机通过挤压进行瞬间膨化，在膨化整形的同时添加巧克力、果酱等各种芯料，生产出不同形状的夹心米果膨化食品，干燥后在表面喷洒调味辅料，增强口感，再包装。

夹心米果机器厂家认为在技术上，夹心米果生产线以粉碎的玉米、大米等膨化谷物为基本原料，经过挤压膨化熟化，使粉状超材料中的淀粉变性糊化，更具均质效果，更易消化吸收。之后夹层的芯料从内部吸附在膨化管内壁上渗出，两者混合在一起。芯料的冰凉口感与膨化颗粒的温润外观形成强烈的口感反差，成为膨化食品中的另类，能让食客瞬间感受到名副其实的“冰与火”。因此，与传统的非膨化休闲食品相比，用该生产线加工的膨化夹心米果具有口味多样、香甜可口、入口即化的优点。

夹心米果机器厂家认为夹心米果是以大米和玉米为主要原料生产的膨化食品。米果的特点是口感酥脆，咸宜老少皆宜，是一种休闲食品。经过20多年的发展，夹心米水果市场日趋饱和，这对设备和食品生产企业提出了更高的要求。在此期间，许多企业在夹心米果的创新上下了很大的功夫。夹心米果表面涂有巧克力，表面涂有芝麻。但这些产品的存放温度不宜过高，导致夏季无法生产和保存该产品。

夹心米果机器厂家认为奶油具有良好的稳定性和润滑性，可使产品具有良好的风味。所以用奶油作为夹心材料的载体是比较理想的。将纯奶油加热融化，然后冷却至40左右，按比例加入各种粉碎的60目馅料，搅拌均匀。为保证产品质量，奶油的加入量要适当，以保证物料稀释均匀，流动性好。奶油要纯奶油，不要掺水。

夹心米果机器厂家认为谷物膨化和馅料填充是产品生产中的关键工序。原料膨化的质量直接影响的质地和口感。挤出时，材料经过高温高压后成为流动的凝胶状态，馅料通过特殊设计的三明治模具均匀稳定地挤出。同时，馅料被机器挤出，通过夹层模具均匀注入膨化饼中，与膨化物料一起挤出。在挤压过程中，材料的含水量降低到9%-10%。