一个行业的产生和发展都离不开科学技术的进步,这也是市场需求量不断扩大产生的对行业的促进,促使相关人员对产品的不断更新换代,那么在加工行业,这种要求更加的多,比如面包糠生产线的加工也是从传统的工艺走向更为好的技术加工,那么它的特点有哪些呢?同时在使用的时候我们需要注意什么呢?
面包糠是一种应用广泛的食品添加剂,主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等油炸辅料。根据市场需要,我公司开发了一条从原料、膨化、脱粒、烘干到成品的全自动生产线。原料主要采用面粉为原料。产品为面包糠、面包屑,主要用作炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳的辅料。
面包糠生产线的主要功能是作为油炸食品的涂层,面包屑通常采用西式油炸,也称为西式油炸,即先将配料涂上低筋面粉和蛋液,然后覆盖了一层面包屑。油炸食品口感更脆,外观金黄漂亮。同时还可以减少食物的焦化时间:制作油炸食品时,一不小心就容易炸焦,加入面包糠可以缓解这种现象。创造丰富的食物味道:烤面包和蛋糕时,在准备好的食物上撒上一层面包屑,然后淋上橄榄油或放少许奶油,可以增加食物的味道。
面包糠生产线的工艺组成:面粉搅拌机:在原料中加入一定量的水,搅拌均匀。喂料机:采用电机作为螺杆输送的动力,将混合后的原料输送到膨化机的喂料容器中,保证喂料方便快捷。挤出机:有专门的控制柜,在高压环境下生产条带产品切割机:将长条带切割成短条带升降机:将产品运送到烘箱,升降机的高度根据烘箱而定。面包糠生产线上的多层烤箱主要是电烤箱,温度可通过控制柜在0-200度之间调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可根据快慢调节。减去水分,增加保质期;面包糠生产线上的提升机是在焙烧后,输送至湿磨机湿磨机:将长条状产品粉碎成粗糠分级筛:筛分不同的产品。面包糠生产线上的包装机:可采用立式包装机和组合式电脑称重包装机。
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